Il Forno da Gino | Fridhemsgatan 41 112 46 Stockholm | 08-6549813
Boka bord hos Il Forno da Gino
Visar Il Forno da Gino på kartan
Antipasti / Förrätter
Zuppa di Aragosta
Hummersoppa serveras med scampi
samt örtkrutonger.
Caprese
Skivad buffelmozzarella, tomat, olivolja och havssalt.
Carpaccio
Utbankad oxfilé med rostade pinjenötter,
hyvlad parmesan, havssalt och tryffelolja.
Bruschetta Napoletana
Grillat italienskt lant bröd med
tärnade tomater, olivolja, basilika, lök, balsamico och parma el. lufttorkad skinka.
Bruschetta di Pomodori
Grillat italienskt lantbröd med
tärnade tomater, olivolja, basilika, lök och balsamico.
Cozze alla marinara musslor
Tomatsås, vitvin, olivolja,
peperoncino, vitlök, persilja och grillat lantbröd
Bruschetta alla Frutti Di Mare
Vitlöksbröd med scampi,
calamari, räkor, olivolja, citron, tomater och persilja.
Antipasto Italiano
Italienska blandade charkuterier delikatesser.
Insalata / Sallader
Salladsbas: Isbergssallad, ruccola, tomater, gurka, paprika, lök, oliver
Caesar sallad
Caesardressing blandas med romansallad,
skivad kycklingfilé, röd lök, toppas med ört och vitlökskrutonger.
Caesar sallad
Med Scampi.
Insalata di prosciutto crudo
Lufttorkad skinka, mozzarella.
Insalata di Greca
Grekisk ost
Insalata di Bresaola
Lufttorkad kött, hyvlad parmesan
Pizza - Vedugnsbakad
Margherita
Tomatsås, mozzarella, basilika.
Ruccola
Tomatsås, mozzarella, ruccolasallad, olivolja, salt.
Pomodoro
Tomat, mozzarella, färska tomatskivor, basilika.
Vesuvio
Tomatsås, mozzarella, prosciutto.
Capricciosa
Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, kronhjärta, färska champinjoner.
Napoletana
Tomatsås, mozzarella, sardeller, kapris och oliver.
Mille Fiori
Tomatsås, mozzarella, räkor, kokt skinka, färska champinjoner.
Calzone
(inbakad) Tomatsås, mozzarella, kokt skinka.
Gorgonzola
Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, färska tomatskivor, lök.
Marinara
Tomatsås, ost, gröna musslor i skal, räkor.
Prezzemolo
Tomatsås, mozzarella, räkor, vitlök, färsk persilja.
Cacciatora
Tomatsås, mozzarella, stark italiensk salami, grillad paprika, färska champinjoner.
Salamino
Tomatsås, mozzarella, stark italiensk salami, färska tomatskivor, lök.
Ortolana
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, zucchini, auberginer, färska tomatskivor, oliver, färska champinjoner.
Primi Piatti / Pasta fatta in casa / Hemgjord pasta
Frutti di Mare
Serveras med havetsläckerheter som tigerscampi
gröna musslor, havskräftor, bläckfisk, pilgrimsmusslor, vitt vin, peperoncino,
vitlök, tomat och persilja.
Penne con salsiccia
Mycket smakrik pasta med salsiccia (italiensk
vinmarinerad korv) champinjoner, peperoncino, tomat, vitlök, vitt vin, olivolja.
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti med knaperstekt bacon,
vitlök, lök, peperoncino, parmesan, en skvätt grädde och äggula.
Pappardelle con pollo
Pappardelle med kycklingfilé, soltorkade
tomater, rostade pinjenötter och spenat i en chevresås.
Salmone salmone e gamberetti
Tagliatelle med lax, lök, basilika, rödpesto, räkor
babyspenat och grädde.
Penne al forno (Vegetarisk)
Penne med grön pesto, tomater,
babyspenat, röd lök, basilika och mozzarella.
Polpette di gino
Spaghetti med stora kalvköttbullar i tomatsås
och parmesan.
Delizie al forno
Pastastubbar fyllda med ost, kokt skinka, grillad
zucchini, ugnsgratinerad med bechamelsås, tomatsås och mozzarellaost.
Lasagne al forno
Husets köttfärslasagne.
Tortelloni bianca neve
Pastaknyten fyllda med ricottaost och
spenat. serveras med tomatsås, skirat smör, färsk salvia och parmesan.
Cannelloni ripieni di carne
Stora pastarör fyllda med köttfärs,
ugnsgratinerade med bechamelsås, tomatsås, mozzarella och parmesan.
Penne al Gorgonzola
Pastarör med gorgonzola, spenat, valnötter,
gräddsås och parmesan.
Tagliatelle alla franco
Oxfilé, svamp, vitlök, lök, peperoncino,
oxfond, rödvin, grädde och parmesan.
Tagliatelle mare monte
Tagliatelle med scampi, champinjoner, vitlök,
vitt vin, purjolök med gräddsås.
Panzerotti funghi porcini
Pasta halvmåne fylld med karl-Johansvamp,
riccottaost serveras med grädde, tomatsås, och parmesan.
Risotto
Risotto agli scampi
Risotto med scampi, rostad vitlök, vitvinsås,
toppas med stekt pilgrimsmussla.
Risotto della casa
Risotto med oxfilé, Karl-Johansvamp, grädde, parmesan, 179 kr
vitlök, lök, peperoncino.
Risotto confunghi
Doftande saffrans risotto med säsongens svamp.
Scampi Galibadi
Stekt scampi med cognac, vitt vin, hummersås, paprika, ris.
Dolce / Dessert
Cheesecake
Ostkaka med grova kex som botten och färskost som fyllning.
Tiramisu classico
En klassisk italiensk dessert gjord på savoiard kex
doppade i espresso kaffe, mascarpone, äggvita, marsalvin och kakao.
Sorbetto al limone
Citron glass sorbet.
Tiramisu classico
En klassisk italiensk dessert gjord på savoiardkex
doppade i espressokaffe, mascarpone, äggvita, marsalvin och kakao
Tartufini
Hemgjorda chokladtryfflar, smaksatta med
husets likörer.
Creme brulee
Dagens creme brulee.
Pannacotta
Toppas med riven vitchoklad och hallonsås.
Torta di Cioccolata e mandorle
Choklad mandeltårta med vispad grädde
Il Forno da Gino | Fridhemsgatan 41 112 46 Stockholm | 08-6549813